环球ug平台卖分：这菜又黑又丑，被称为“润肺之果”，亦蔬亦果亦药，要经常吃！

这菜又黑又丑，被称为“润肺之果”，亦蔬亦果亦药，要经常吃！“它”是什么呢？它就是马蹄。马蹄的营养价值很高，它含有丰富的粗蛋白、淀粉、钙、铁等营养物质，具有抗菌、促进肠胃蠕动、降压、通便排毒的作用。今天小编做的是一道十分美味还养生的菜品，它就是芹香马蹄燕窝，十分的养生美味，它被称燕窝界的“翡翠白玉汤”！这道菜十分美味，刚做出来就被我的孩子吃完了。那么这样一道美味的菜该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

芹香马蹄燕窝

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配料：

燕窝 1盏、荸荠 4个、芹菜 适量、白糖 适量、纯净水 适量

烹饪步骤：

1.首先，准备好原材料：燕窝1盏、马蹄4个、芹菜及白糖适量、纯净水以及炖煮道具

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2.取燕窝1盏，放入纯净水中泡发，燕窝泡发4个小时后

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3.用镊子挑去肉眼看得到的细毛，再撕成条状，并用纯净水过滤、冲洗数次

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4.将燕窝倒入炖盅，加纯净水（淹过燕窝表面1-2公分即可），将炖盅放入燕窝机中，启动开关，一键炖煮39分钟

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5.燕窝炖煮期间，将马蹄切碎，放入微波炉，中高火叮3分钟备用

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6.芹菜洗净切成段

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7.将切好的芹菜放入榨汁机，加入适量的白糖和温开水，榨成汁（加糖可降低芹菜涩味），过滤榨好的芹菜汁（如果喜欢香味更浓的可以添加一些芹菜叶）

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8.将炖煮好的燕窝放入碗中

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9.倒入适量的芹菜汁，放上少许煮熟的马蹄碎

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10.最后撒上少许的干桂花

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